Gourmandise

Volailler


Votre métier Volailler


Le volailler assure plus particulièrement le dépouillage, la plumaison et l’éviscération des volailles, lapins et gibiers.

Vous cherchez un métier qui ne bat pas de l’aile ? Devenez volailler ! Vous serez en charge de la réception puis la préparation des volailles, mais aussi d’autres viandes comme les lapins ou les petits gibiers. Très rigoureux sur l’hygiène, organisé et amateur de la gastronomie ? Ce métier est peut-être fait pour vous !

La recherche de la qualité, du Made in France et du mieux consommer permettent aux volaillers de conquérir de nouvelles parts de marché. Grâce à une formation supplémentaire en comptabilité et en gestion, vous pourrez reprendre ou lancer votre propre entreprise.

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